Variété à forte croissance. Les inflorescences globulaires se forment la deuxième année et sont récoltées encore fermée.
 
Conseils de culture :
Cette variété étant très hâtive, elle peut être semée tôt, en février-mars, à chaud (22°) et fleurir la même année. Elle sera repiquée en mai à 50 x 75 cm dans un sol riche et bien drainé.
Récolte fin d'été, début d'automne.
La culture en annuelle est le moyen idéal pour obtenir des artichaut dans le Nord car il est très sensible aux hivers froids et humides (-5°).