Appelée également Cumin noir. C'est la graine qu'on utilise. La graine très aromatique fait, entre autre, partie de l'assaisonnement "quatre épices". Fleur bleu pâle. Plante peu exigeante. Culture facile. La graine mûrit au mois d'août. Quand les capsules sont brunes, battre dans un sac, nettoyer au vent. Plante médicinale également, les graines sont utilisées contre la digestion difficile, la mgraine et le rhume.
Conseils de culture :
Semis direct, en ligne ou à la volée, d'avril à juin. Eclaircir à 20 x 40cm. Toustypes de sol. Emplacement ensoleillé. Hauteur : 60 cm